Chiken Tikka Masala
Ayam Tikka Masala itu hidangan India, meskipun paling populer di dunia Barat. Bahan dan teknik yang digunakan untuk memasak hidangan semuanya berasal dari masakan India.Ini salah satu resep chiken tikka masala pertama yang pernah gue masak. sangat rekomen dan gue sarankan lo mencobanya di rumah.gampang banget.Admin senyawa.eu.org yang baik hati dan tidak sombong ini akan berbagi Resep Chiken Tikka Masala asli anti kaleng-kaleng
Rendam (Setidaknya 1 Jam)
1 cangkir yogurt tawar
1 sdm jus lemon
2 sdt jintan
1 sdt kayu manis
2 sdt cabai rawit
2 sdt lada hitam
1 sdm jahe
1 sdt garam
3 Lbs Dada Ayam, Potongan Ukuran Gigitan
Tusuk sate kayu
Tidak memaksa pakai tusuk
Saus
1 sdm mentega asin
1 siung bawang putih, cincang
1 Jalapeno, potong dadu
2 sdt jintan
2 sdt paprika
1 sdt garam
1 (8 Oz) Saus Tomat Kaleng
1 cangkir krim kental
Nasi putih
2 Cangkir Nasi Putih / Couscous
3-4 Cangkir Air / Berapapun Rasio Beras Anda dengan Air. Saya melakukan 1-2
Tambahkan ketumbar untuk kesegaran
Langkah demi langkah
- Dalam mangkuk besar, campurkan yoghurt, jus lemon, jintan, kayu manis, cabai rawit, lada hitam, jahe, dan garam. Aduk ayam, tutup, dan dinginkan selama 1 jam.
- (Opsional) Jika lo pakai Tusuk Kayu, biarkan terendam seluruhnya dalam bak berisi air sebelum digunakan pada ayam. Ini akan mencegah pembakaran di atas panggangan. Selain itu, atau lo tidak punya pemanggang maka bisa gunakan wajan besi cor sebagai pengganti untuk memasak ayam. Jika menggunakan wajan maka jangan khawatir tentang menusuk ayam. (gue sarankan panggangan jika punya) Tidak pakai tusuk juga gpp,ngga maksa hahhha
- Panaskan Panggangan untuk Panas Tinggi. Setelah ayam selesai direndam setidaknya selama satu jam, masukkan ke atas tusuk sate yang sudah dibasahi.
- Mulailah merebus air untuk nasi putih / Couscous
- Saat pemanggangnya sedang dipanaskan sebelumnya, pastikan potong jalapeno dan bawang putih cincang.
- Sekarang tergantung pada nasi putih yang lo pilih, Jika ingin memulainya setelah atau sebelum langkah 7. Boleh juga 10-15 menit untuk memasaknya, lakukan setelahnya. Lebih lama lagi lakukan sebelumnya,sesuka jidat deh
- Lelehkan mentega dalam wajan besar besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jalapeno selama 1 menit. Bumbui dengan 2 sendok teh jintan, paprika, dan 1 sendok teh garam. Aduk saus tomat dan krim. Rebus dengan api kecil sampai saus mengental, sekitar 20 menit.
- Saat saus mengental, beri sedikit minyak pada parutan panggangan. Taruh ayam di atas panggangan. Panggang sampai jus menjadi jernih, sekitar 5 menit di setiap sisi.
- Setelah saus selesai mendidih, tambahkan ayam panggang, dan didihkan selama 10 menit. Tambahkan nasi ke mangkuk terlebih dahulu, taruh ayam dan saus di atasnya. Tambahkan ketumbar jika menggunakan.Udah deh beres tinggal di makan
Baca juga postingan gue yang kemarin biar tambah mantap wkwkwkw
Jajanan Kuliner Korean BBQ
Dimohin berikan pendapat di kolom komentar atau share bila bermanfaat