Mata Kuliah Perhotelan Apa Saja Sih ? Inilah Jawabannya

Mata Kuliah Perhotelan

Mata Kuliah Perhotelan Jurusan D3 merupakan jurusan yang memiliki prospek sangat bagus dalam dunia kerja.

Seperti yang sudah di ketahui, pembangunan hotel - hotel di Indonesia mengalami perkembangan pesat beberapa tahun ini, entah itu dalam kota-kota besar maupun di daerah pelosok. Sehingga tentu saja peluang pekerja lulusan pariwisata, khususnya mahasiswa jurusan perhotelan juga sangat besar.

Jika temen-temen sekarang sedang mencari referensi dalam menentukan jurusan untuk kuliah, atau sekedar ingin tahu mengenai apa saja mata kuliah perhotelan, maka artikel ini sangat cocok untuk sahabat baca.

Di bawah ini, akan saya coba berbagi mengenai apa saja mata kuliah perhotelan dan penjelasan singkatnya.

DAFTAR ISI

Apa Saja Mata Kuliah Perhotelan?

• Semester 1
• Semester 2
• Semester 3
• Semester 4
• Semester 5
• Semester 6

Semester 1

Ilustrasi Praktek Tata Graha D3 Perhotelan

Di semester Pertama ini, sahabat masih akan diberikan mata kuliah umum, seperti Agama dan Bahasa Asing secara umum. Ada 11 mata kuliah yang akan sahabat pelajari, yaitu:

• Bahasa Inggris 1 | 2 SKS
• Hygine & Sanitasi Hotel | 2 SKS
• Kantor Depan (Praktek) 1 | 2 SKS
• Kantor Depan (Teori) | 2 SKS
• Tata Graha (Praktek) 1 | 2 SKS
• Tata Graha (Teori) | 2 SKS
• Pendidikan Agama (Budha, Hindu, Islam, Khatolik, Kristen) | 2 SKS
• Pendidikan Pancasila | 2 SKS
• Pengantar Pariwisata | 2 SKS
• Pengetahuan Makanan & Minuman | 2 SKS
• Peralatan Boga & Restoran | 2 SKS

Semester 2

Ilustrasi Praktek Pengetahuan Minuman D3 Perhotelan

Jika pada semester 1 sahabat masih mempelajari ilmu umum serta pengenalan mengenai perhotelan, pada semester 2 sahabat akan mulai difokuskan untuk mempelajari seluk beluk perhotelan, mulai dari praktek teknis, hingga pengetahuan tentang sejarah dan kebudayaan.

Berikut mata kuliah perhotelan yang akan sahabat pelajari di semester 2

• Akuntansi Hotel 1 | 2 SKS
• Bahasa Inggris 2 | 2 SKS
• Bahasa Asing Pilihan (Bahasa Jepang 1, Bahasa Mandarin 1, Bahasa Perancis 1) | 2 SKS
• Kantor Depan (Praktek) 2 | 2 SKS
• Pengetahuan Minuman (Praktek) 1 | 2 SKS
• Pengolahan Kue (Praktek) 1 | 2 SKS
• Pengolahan Makanan (Praktek) 1 | 2 SKS
• Psikologi Pelayanan | 2 SKS
• Sejarah Kebudayaan | 2 SKS
• Tata Graha (Praktek) 2 | 2 SKS
• Tata Hidangan (Praktek) 1 | 2 SKS
• Teknik Supervisi | 2 SKS

Semester 3

Ilustrasi Praktek BINATU D3 Perhotelan

Ilustrasi Praktek BINATU

Mata kuliah di semester ini rata-rata merupakan lanjutan dari mata kuliah di semester 2, seperti Akuntansi Hotel, Bahasa Asing, Pengolahan Kue, Pengolahan Makanan dan Tata Hidang. Namun, ada juga mata kuliah baru seperti BINATU, yaitu mata kuliah yang berhubungan dengan layanan loundry.

Baiklah, langsung saja ini dia mata kuliah jurusan perhotelan semester 3.

• Akuntansi Hotel 2 | 2 SKS
• BINATU 1 | 2 SKS
• Bahasa Inggris Profesi 1 | 2 SKS
• Bahasa Asing Pilihan (Bahasa Jepang 2, Bahasa Mandarin 2, Bahasa Perancis 2) | 2 SKS
• Dasar-dasar Manajemen | 2 SKS
• Pemeliharaan & Perbaikan Hotel | 2 SKS
• Pendidikan Kewarganegaraan | 2 SKS
• Pengetahuan Komputer | 2 SKS
• Pengetahuan Minuman Praktek 2 | 2 SKS
• Pengolahan Kue Praktek 2 | 2 SKS
• Pengolahan Makanan Praktek 2 | 2 SKS
• Tata Hidang Praktek 2 | 2 SKS

Semester 4

Ilustrasi Pengolahan Makanan D3 Perhotelan

Ilustrasi Pengolahan Makanan

Pada semester ini, sahabat akan diberikan lebih sedikit mata kuliah, berbeda dari semester 2 dan 3. Mata kuliah yang dipelajari di semester ini yaitu:

• Bahasa Indonesia | 2 SKS
• Bahasa Inggris Profesi 1 | 4 SKS
• Kewirausahaan | 2 SKS
• Komputer Aplikasi | 2 SKS
• Pemasaran Hotel | 2 SKS
• Pengolahan Makanan Praktek 3 | 2 SKS
• Tata Hidang Praktek 3 | 2 SKS
• Perbekalan Hotel | 2 SKS
• BINATU 2 | 2 SKS
• Statistik Pariwisata

Semester 5

Semester 5 pada kuliah D3 Perhotelan sudah merupakan semester akhir, karena pada semester 6 sahabat akan segera menyusun laporan kerja lapangan dan laporan tugas akhir.

Oleh karenanya di semester ini sahabat akan diberikan mata kuliah mengenai teknik menulis laporan khususnya laporan akhir D3 perhotelan. Berikut mata kuliah di semester 5.

• Bahasa Inggris Profesi 3 | 4 SKS
• Operasional Kapal Pesiar | 2 SKS
• Manajemen Divisi Kamar | 2 SKS
• Teknik Penulisan Laporan | 2 SKS
• Manajemen Hotel | 2 SKS
• Manajemen Makanan Minuman | 2 SKS

Update: Studi Pariwisata beberapa waktu lalu juga memuat tips agar bisa kerja di kapal pesiar. SIlahkan klik linknya di samping ya :)

Semester 6

Ilustrasi Mahasiswa Magang D3 Perhotelan

Ilustrasi Mahasiswa Magang

Akhirnya, tibalah kita dipenghujung semester. Semester dimana kehidupan mulai dihabiskan di ruang sunyi bersih dan penuh godaan untuk tidur, yaitu ruang perpustakaan :D , di semester 6 inilah sahabat akan mulai menyusun laporan akhir dan laporan kerja lapangan.

Magang dilakukan di hotel yang sahabat pilih sendiri. Waktu magang sekitar 3 bulan, oleh karena itu, pada liburan antara semester 5 dan 6, sahabat akan mengisinya dengan kegiatan magang. Nah ini dia mata kuliah dan SKS yang ada di semester 6 jurusan D3 Perhotelan.

• Praktek Kerja Lapangan | 6 SKS
• Laporan Tugas Akhir | 4 SKS

Oke sahabat, itu tadi yang bisa saya rangkumkan mengenai apa saja mata kuliah perhotelan. Saya mengambil informasi daftar mata kuliah di atas dari buku panduan salah satu sekolah tinggi pariwisata di Yogyakarta, yaitu STP Ampta Yogyakarta.

Tentu di tiap-tiap institusi, terdapat sedikit perbedaan baik dalam hal susunan mata kuliah yang diberikan, maupun jenis mata kuliah itu sendiri. Oleh karena itu, sangat diharapkan komentarnya di bagian bawah artikel ini untuk menambahkan informasi yang belum saya masukkan supaya pengetahuan kita semakin bertambah dan tujuan artikel ini, yaitu untuk memberikan gambaran bagi sahabat yang sedang mencari referensi mengenai bagaimana kuliah di jurusan D3 Perhotelan dapat terwujud.

sorce by : 

kulinerluarnegrib20.blogspot.com

studipariwisata.com